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収穫

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夕方畑に行くとお隣の田んぼで三、四人くらいで稲刈りをしてらっしゃいました。
今時珍しく機械を入れず手作業の稲刈りで、さらにはさがけです。
「はさがけ」は夕方の光でわかりにくいかもしれませんが、刈った稲を田で逆さに吊るして天日干しします。

先日の稲刈り体験で勉強したばかりなんです。
天日干しでアミノ酸がぐっと増すのだそうです。

ご家族総出、ご自宅分のお米でしょうか?手間ひまかけた美味しいお米でしょう。
美しい光景でした。

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テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

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このみぼらの嫁

Author:このみぼらの嫁
岐阜県 郡上市和良町の山間で農業を始めました。

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